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【食谱】提拉米苏（TIRAMISU）的做法，无需烘烤版
日期：2009年10月18日 | 分类：情感&生活
首先。。准备鸡蛋5个。。。。手指饼干。。。N条。。。。咖啡espresso。。。红酒（最好是1986年的，因为那年的红酒最好）chianti。。。可可粉。。。。还有最重要的就是奶酪，这个要用mascarpone 是产自伦巴第的一种奶酪 专门用来做提拉的 呵呵。。。。。。哦对了 还有糖。。。
然后开始制作了。。。。过程只能大致的说一下了 呵呵 因为比较复杂的呵呵 要亲人演示呢。。。。
1。把鸡蛋打开 把蛋黄和蛋青分开2个容器装。。5个鸡蛋都这样。。。阅读全文有视频...
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【食谱】提拉米苏（Tiramisu） 的做法
日期：2009年10月18日 | 分类：情感&生活
Tiramisu的构成其实十分简单：一层浸透了Espresso 咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的 Ladyfinger手指饼干，一层混合了Mascarpone cheese、蛋、鲜奶 油、与糖的柔软cheese糊，层层叠上去，上头再洒一层薄薄的可 可粉………。 外观上，是咖啡与米白的简单对比，然而一口咬下，便见真 章！——口感上，细绵柔软的组织交揉着滑润浓稠的结构、再 夹杂些许粉细干爽的表面质感；味道上，则有chesse与鲜奶油的 清爽奶香、蛋与糖的甜润、Ladyfinger的绵细、咖啡的苦甘、巧克力的馥郁、酒香的醇美醉人，多重层次与滋味在此交织融合， 各种感官知觉，都在一块小小的Tiramisu里同时获得多元多样的 体验与满足。
Tiramisu并不是健康食品。就如普通甜点一样，吃太多便会致肥，引起胆固醇，血压高等...阅读全文有视频...
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“天津之眼”终于开放了
日期：2009年04月17日 | 分类：情感&生活
建在我家附近，让我关注了很久的“天津之眼”，在2009年4月16日上午终于开始正式运营了，以前... -
Aquapeutics豪华蒸汽淋浴房：享受美好生活
日期：2009年03月09日 | 分类：情感&生活
我们正在讨论上了一天班之后，冲个澡的美妙享受。但当你看到奢华的Aquapeutics豪华蒸汽淋浴房时，你会惊讶得什么也说不出来。这款淋浴房提供一个舒适的洗浴过程中所需要的所有东西... -
泡妞必杀------星光晚餐
日期：2008年12月03日 | 分类：情感&生活
日本SEGA玩具的hoem star投影仪加强（pro）版，相对普通版提高了5倍亮度，内置星图从4500颗星星提高到12000颗... -
我们经常说,一餐要摄入多少蛋白质,多少维生素,多少什么什么的才能保证营养均衡并且保持体重。但是难道我们真的要每次吃饭的时候用个天平称多少米饭... -
主料：活鱼一条鲤鱼调料：盐，味精...
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[主料辅料]干鱿鱼………10克
绍酒………... -
水煮鱼系重庆渝北风味，看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。其抢尽风头的特点，便是那种独至的“辣“：满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齿留香，叫人顾不上称赞的赶着去吃下一口。说得我自己都要流哈啦子了：〕下面就简单谈谈水煮鱼的做法。
主料 草鱼1条（1000克左右）
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煮粥用料：瘦肉１块（猪腱肉最好），皮蛋２个（无铅皮蛋），
姜１块，水足量，油盐适量。
操作过程：
１．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
２．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用２汤匙的油、１个半茶匙的盐和少许水（２茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
３．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成...
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